Une découverte de Sœur Françoise de la Très Précieuse Confession

Lors de ses pieuses lectures, Sœur Françoise de la Très Précieuse Confession a relevé le passage suivant : “La musicienne et religieuse, personnage étonnant et charismatique, une sainte que j'aime, Hildegarde von Bingen, affirmait que les amandes donnaient de la joie. Dans les recettes de ses gâteaux, dont elle fait des remèdes pour les nerfs, elle glisse châtaigne et amandes.” (Clémence Boulouque, Au pays des macarons, Paris, Mercure de France, coll. Le Petit Mercure, 2005, 80 p.) Sœur Françoise de la Très Précieuse Confession s’interroge en conséquence sur l’opportunité d’adopter le macaron comme emblème gourmand de la communauté, et suggère que la possibilité d’une telle attribution symbolique soit mise aux votes lors d’un prochain rassemblement.